Las frutas y verduras se conservan mejor y durante más tiempo gracias a un filtro fotocatalítico
Las muebles refrigerado de frutas y verduras de De Rigo Refrigeration son cada vez más eficientes desde el punto de vista energético y ahora también son más eficaces en la conservación del producto, gracias al uso de un filtro fotocatalítico KtV (Kill the Virus) que mantiene e incluso mejora la calidad de las frutas y verduras, retrasa su envejecimiento y proporciona un ahorro energético adicional, gracias a temperaturas de conservación más elevadas.
Este es el resultado de la asociación firmada por De Rigo Refrigeration con Nanohub; empresa especializada en el desarrollo de soluciones basadas en nanomateriales para la eficiencia energética, la calidad de los ambientes, el bienestar de las personas y la conservación de las mercancías. En este último ámbito, Nanohub ha patentado una tecnología fotocatalítica para el control y la eliminación del etileno, el responsable de la maduración de las frutas y verduras, que ofrece resultados realmente sorprendentes.
El equipo I+D de De Rigo Refrigeration, tras un periodo de exhaustivas pruebas efectuadas en sus laboratorios, ha montado este filtro en las vitrinas de frutas y verduras de una selección de puntos de venta, tanto en tiendas nuevas como para operaciones de reacondicionamiento, con interesantes resultados de pruebas desde las primeras semanas de uso.
De hecho, los datos recogidos han demostrado lo siguiente:
- Frutas más vitamínicas y duraderas gracias a la reducción de los radicales libres y a la consiguiente menor oxidación de las vitaminas.
- Hasta un 30 % menos de desperdicios y reducción de emisiones para la conservación.
- Reducción de las fisiopatías, como la podredumbre apical, la rotura y los defectos de maduración o maduración deforme.
Entonces es posible retrasar el envejecimiento de los productos hortofrutícolas sin usar refrigeradores o conservantes artificiales?
La respuesta es sí, gracias a un filtro fotocatalítico montado directamente en el mueble refrigerado, que mejora la calidad de los productos hortofrutícolas, retrasa su envejecimiento y evita la contaminación cruzada, lo que proporciona las siguientes ventajas:
- Necesita poco mantenimiento.
- Permite conservar frutas y verduras a temperaturas más elevadas, lo que proporciona un consiguiente ahorro energético.
- No utiliza productos químicos y, por lo tanto, es compatible con las producciones «BIO».
- Cero emisiones de rayos UV y ningún desperdicio por descomposición, con emisión mínima de dióxido de carbono y vapor de agua.
Un ejemplo concreto? Los resultados de las pruebas llevadas a cabo por la Universidad de Salento, para Nano Hub, y de las pruebas realizadas en los laboratorios de De Rigo Refrigeration, que se pueden DESCARGAR AQUÍ
De Rigo Refrigeration propone la tecnología Nanohub para todas murales refrigerados de frutas y verduras, tanto de nueva producción como para las operaciones de reacondicionamiento.
Para obtener más información, póngase en contacto con nuestras oficinas comerciales:
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